ARQUITETO NA COZINHA: BROWNIE SIMPLES

Olaaaaa Estranhos… Páscoa combina com Chocolate, e que tal um Brownie de Chocolate? Uma ótima opção de sobremessa.

O brownie teve sua origem nos EUA, em suma é um “bolo” que não cresce, contem muito chocolate, tem nozes em sua massa, e é marrom escuro assim como seu nome relata. Várias história sobre a origem do bolo são contadas mas a mais conhecida é a de uma cozinheira que esqueceu de por fermento na hora de fazer a massa. O livro “Larousse Gastronomique”, afirma que o primeiro registro de uma receita de Brownie, apareceu para o mundo em1896. Mas alguns historiadores de culinária, afirmam que o primeiro registro foi em 1909, em uma versão com menos chocolate do que o atual.

Chega de história e vamos logo pra receita, anota aí.

INGREDIENTES
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • ½ xícara de chá de farinha de trigo (s/ fermento)
  • 2 Colheres (sopa) manteiga ou margarina
  • ½ xícara de chocolate em pó (s/ açúcar)
  • 100g chocolate meio amargo
  • 2 Ovos
  • Nozes à gosto
MODELO FAZER

Adicione os ovos, manteiga derretida e misture.
Peneire o açúcar, farinha de trigo, e chocolate em pó, não gosto muito de usar achocolatado por que vem muita açucar, pode usar também cacau em pó. Junte tudo e misture.
Junte o chocolate meio amargo derretido e misture bem.
Se desejar coloque nozes no final e misture. Eu gosto de usar castanha de caju, ou outro a gosto.
Unte uma forma tamanho pequeno/médio (21x21x3,5) com manteiga e achocolatado e coloque a massa.
Pré aqueça o forno e leve para assar a 180º C por mais ou menos 30 minutos ou leve para o microondas em potência alta de 5 á 8 minutos.

Essa é a base, ai você pode brincar quanto ao recheios ao seu gosto, pode ser nutela, chocolate, doce de leite e outros. Se você quiser uma forma maior, é só dobra a receita.

Para a sobremesa de Páscoa, uma boa essa combinação e muito fácil de fazer. Desejo a todos uma ótima Páscoa e que esse espírito de transformação e mudança possa está sobre a vida de todos. E que cada dia possam criar muito mais!

  

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