UMA RECEITA POR DIA: 17º Dia – Camarão ao Molho de Leite de Coco e Abacaxi

Olá minha gente, ontem o dia foi tão corrido que quase não sai a receita, mas continuamos firme forte no nosso desafio, e ele não pode parar. A receita de hoje é um espetáculo, tipica receitinha de chefe, e serve muito bem como entrada, e quero dizer que seus amigos vão ficar babando. A receita de hoje é um “Camarão ao Molho de leite de coco e Abacaxi”, que vai fazer sucesso em suas reuniões. Anota a receita aí:

INGREDIENTES
400g de camarção rosa descascado
200g de leite de coco
200g de cream cheese Philadelphia light (não é patrocinador tá?)
1 colher de sopa de coentro
1 colher de sopa de hortelã
1 e ½ pimenta dedo-de-moça picada
1 abacaxi
1 limão verde

Grelhe o abacaxi até caramelizar. Corte-o em cubinhos. Ponha o abacaxi numa tigela para aproveitar o suco caramelizado que ele solta. Em uma panela, adicione o abacaxi em cubos, a pimenta dedo-de-moça e o limão espremido. Junte o cream cheese, o leite de coco e uma pitada de sal e misture bem. Quando começar a ferver, adicione o coentro e o hortelã picados grosseiramente. Deixe ferver por mais ou menos 10 minutos.

Para finalizar, coloque o camarão rosa por cima, dê uma misturada, e adicione mais um fio de leite de coco. Deixei a panela tampada, para formar o vapor de água, para cozinhar o camarão, por mais 05 minutos.

Pronto, agora é só sair pro abraço, o cheiro vai impressionar seus convidados, o gosto caramelizado contrastando com a pimenta vai impressionar seus amigos. Eu gosto de receita de quarta feira, que são muito fáceis e dão aquele charme ao seu dia a dia.

Se você gostou da receita, dá um curtir logo aí, comenta, siga a gente no instagram, facebook e twitter. Estamos presente em quase todas as redes sociais possíveis e inimagináveis. Brincadeira, mas deixe seus comentários que são importante para eu saber se estão gostando. Um grande abraço minha gente, e BORA COMER que me deu vontade!!!

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