UMA RECEITA POR DIA: 6º Dia – Penne Molho de Tomate e Azeitona

Olá minha gente, estou muito feliz com minhas atividades gastronômicas esses dias, está sendo super motivador. Vou filmar qualquer dia desses o passo a passo na cozinha, para vocês verem o que rola aqui na cozinha de casa, sem a parte da bagunça (rsrsrsr).

Hoje a receita vai ser uma massa, por se tem uma coisa que gosto é fazer massa. Vai ser um  Penne ao molho de Tomate e Azeitona, ótima para aqueles dias de frio, acompanhada de um bom vinho. Bem aqui por Belém esse frio é meio difícil, mas fica bom do mesmo jeito. Eu fiz só o pene mesmo, mas ele fica ótimo com croutons para acompanhar. Chame seus amigos, que hoje tem Penne na cozinha do Arquiteto Gourmet.

INGREDIENTES:

  • 1 xícara (chá) de penne (ou outra massa curta de grano duro)
  • 1 e 1⁄2 xícara (chá) de água
  • 1⁄2 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 1⁄2 colher (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de tomate-cereja
  • 5 azeitonas pretas sem caroço
  • 2 ramos de manjericão fresco
  • 1⁄2 colher (chá) de sal
  • Pimenta-do-reino moída na hora (a gosto)
  • Parmesão ralado (a gosto)

Pique finamente a cebola e o alho. Lave e corte os tomates-cereja ao meio e fatie as azeitonas em quatro partes, no sentido do comprimento. Refogue com azeite a cebola e o sal e refogue por 3 minutos, até dourar. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto. Junte o extrato de tomate e misture bem. Depois, coloque o macarrão, os tomates, as azeitonas e a água. Mexa bem, raspando o fundo da panela. Adicione as folhas de manjericão e tempere com a pimenta-do-reino a gosto. Misture e, quando ferver, deixe cozinhar por 5 minutos. Após os 5 minutos, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Sirva com parmesão ralado.

IMG_4822

Minha gente, mas pense em um “trem baum”, muito fácil de fazer, pode ser uma super dica para uma refeição rápida e para agradar a família. Espero que gostem da receita e se vocês fizerem, não esqueça de comentar aqui e nas nossas redes sociais. Um grande abraço e até amanhã. FUI!!!!

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s